好多东谈主都熟悉调味料中的八角，这种香甜的香料在暖锅底料和卤肉调味中演出着不行或缺的扮装。计划词，关于八角树的领路巨臀，尤其是朔方东谈主来说，却鲜为东谈主知。本体上，这种结出八角的树是南边特有的植物品种。今天，让咱们一王人探索这个奥妙而迷东谈主的八角全国，了拔除了当作调味品外，它还有哪些令东谈主嘉赞的价值和用途。

深化意识并了解八角

因其果实体式神似车轮，领有八个私有的角，故得名“八角”。事实上，八角并非中国脉土植物，而是在唐朝技巧通过丝绸之路从波斯传入中国的。到了明朝，跟着郑和的欧好意思飘舞，八角当作一种著名的香料被带到东南亚乃至更远的场地传播开来。

八角也被称为五香八角、八角茴香或大茴香，朔方东谈主经常称其为大料。它属于五味子科、八角属的常绿乔木，与南五味子有着嫡亲干系。

八角树是一种高峻的乔木，高度可达20米以上，树皮呈灰色或红褐色，名义有明显的不规矩裂纹。它的叶子单叶互生，卵形，光滑无毛，四季常青。八角的花期一年有两次，初次着花在春初的2月至3月间。花单生于叶腋，黄绿色，呈圆球形，外面有10余片花瓣排成数轮，里面花苞片则是淡粉红色或深红色。

每年8月份傍边是八角的果期，恰巧秋季。八角的果实是团聚果，发射星芒状，自拍偷窥形似车轮，每个角内含有一粒种子，尽头私有。未熟悉的八角呈绿色，熟悉后则变为红棕色。其第二次花期在秋季之后，而第二次果期则在春季。

《本草提要》中就有收录这种香料，发扬情景了八角的形态特征。书中记录：“实（八角）大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香”，恰是咱们今天所谈判的八角。

当今，八角树主要漫衍在我国西南以及长江以南地区，如云南、贵州、广西、广东、福建等地。它心爱孕育在疏松阴湿的平地泥土中，既有野生也有培植，但现今多为东谈主工培植。

探索八角的食用价值

当作行家著名的调味香料，零散是在东南亚地区，八角是极其紧迫的调味品。不管是炖、煮、腌也曾卤肉，都离不开八角的私有香气。在烹调中加入八角不仅能去除肉类的腥味，还能使肉质愈加水灵。

除了用作调味料以外，八角在工业领域也具有紧迫作用。咱们正常使用的牙膏、香皂以及女性香水和化妆品中，本体上都含有索要自八角的精华要素。这败露了八角不仅在调味上有着世俗的哄骗，其经济价值亦尽头权贵。当今，我国事全国上最大的八角分娩国，约占行家总产量的四分之一，市集价钱简略在每斤20元到30元之间。

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