加盟连锁的光鲜夸口之下【SIMG-132】女子校生 服従教室，络续掩饰着许多不为东说念主知的罗网和风险。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作家：周沫；剪辑：方圆。
连锁加盟形式下的范围传闻仍在阁下刷新。
瑞幸咖啡的门店数仍是松弛了2万家，蜜雪冰城的这个数字则来到了3万+家……一个又一个令东说念主惊奇的数字背后，也吸引了前仆后继的创业者。在这其中，有东说念主通过加盟连锁品牌收货了一番奇迹，也有东说念主失败，血本无归。
颖子（假名）是后者。
2023年10月底，颖子筹备已久的咖啡店驱动试营业，她满怀信心，准备大干一场，但只是半年多，本年的5月15日，咖啡店关门倒闭。
参加的80余万元打了水漂。
颖子不欢喜，仍然在四处驰驱，寻找到雷同被“骗”的同业、到品牌总部要说法、请讼师立案……
算作一个创业小白，颖子遇到的，恰是大齐加盟商遇到的，她的经历亦然许多第一次踏入餐饮赛说念的创业者的缩影。
加盟瑞幸被拒，
她切身去北京试验新技俩
颖子是东北东说念主，原来在自家公司里作念财务，自后因为缓和孩子选用转头家庭。
孩子上学后，颖子合计日子天际闲，想我方找点事作念，充实生计。看到茶饮咖啡这几年火得很，颖子萌发了开一家咖啡店的目标。
△图片开头：图虫创意
毫无餐饮从业阅历的颖子，念念来想去，合计加盟品牌能愈加省事，还能帮我方快速上说念。
她一驱动想加盟瑞幸咖啡，肯求之后被拒却了，因为“莫得干系阅历”。
2023年6月，她在抖音刷到北京某咖啡品牌的招商视频：“总部扶合手、集团配景、供应链高大，让你轻简易松作念雇主、小白也聪颖……”
每少许齐戳中了颖子的心，她策动了一下，有总部扶合手，再加上公司在北京，资源配景高大，筹备起来应该会容易许多。
于是，她留住了我方的筹商神色，很快，自称该咖啡品牌招商司理的电话就打了过来。
在这位司理每天信息、电话等的强势推介下，颖子来到北京，切身试验了品牌总部的门店，并参加了招商大会。
颖子明显牢记试验今日，那家近百平的店熙熙攘攘。“目下想起来，他们应该是成心找了‘托’。”颖子说说念。
那场招商大会，颖子如今再琢磨，合计也充满了“用心联想”的滋味。
其时，品牌纠合首创东说念主、结伙东说念主等高管次第上台，脸色奋发地“讲故事”：比如首创东说念主阅历丰富，罗致过顶级杂志专访，还屡次上电视；集团供应链高大，在云南有咖啡豆栽种基地和茶叶基地，还与星巴克的供应链企业结束了计策相助，加盟商可以廉价采购大牌的原材料；集团还和国度率领东说念主带放洋门的伴手礼的联想公司结束了计策相助，会对加盟门店、产物包装给出专科的指导倡导……
听到集团在3月拿到了一笔过亿元的融资之后，颖子多了一份信心，尤其当她了解到，这笔钱会用来算作品牌后期运营履行，像瑞幸咖啡一样，补贴消费者和门店。
颖子有些心动了。
再加上，招商大会上高管的演讲PPT上所展示的，成为区代理，年入两百万齐不是梦。
除了筹备门店的收益外，还包括拓展区域其他门店、进货及筹备活水返点、产物供应链销售等收入，年收入可以达到280多万元。
招商大会限度后，见颖子仍有些踌躇，总部招商东说念主员又贴心肠帮她“平心定气”，告诉她，即就是创业小白也无用操心，公司有专科的选址、督导、运营团队，会全程匡助她走上正轨。
招商东说念主员还制造弥留感，强调这是公司临了一场区域招商加盟会了，优惠力度十分大。以往单店加盟费齐要12.28万了，目下20万就能拿下区代理，今日只需要交定金，就可以锁定区代理的限额了。
得知颖子来自东北某城市之后，招商东说念主员告诉她当地已有加盟店，开心色播要是不尽快作念决定，契机可能被其他东说念主抢走。
架不住招商东说念主员的蛮横攻势【SIMG-132】女子校生 服従教室，颖子交了2万定金，锁定区代理限额。
店还没开，
创业小白交了40万，成为市总代理
从北京回来后不久，颖子赶快补足了18万的区代理用度。
协议缔结后，选址开店的筹备使命也在紧锣密饱读地进行着，颖子清脆又茂盛。
然则，第一家门店还没落地，总部抛出了更“诱东说念主”的条目，吸引颖子成为更高层级的“市总代理”。
凭据招商东说念主员的说法，区代升级市总代之后优惠礼遇特地多：专科选址古道免费上门选址、门店装修补贴5万元、支柱价值8万多元的诞生、上调区域内加盟门店食材返利等。
见颖子迟迟莫得给出详情回话，招商东说念主员又放出了“更大的招”，宣称颖子地点区仍是有2家门店开出来了，何况买卖火爆，月营业额达到10万元傍边。要是升级市总代，会将这两家店归入颖子代理，仅食材返利和月营业额抽成，一年就能分好几万元。
从招商东说念主员共享的视频中，颖子看到，这2家加盟店确乎买卖可以，店内济济一堂，和当初在北京试验门店的盛况无二致。
当颖子流清晰升级市总代的意愿时，招商东说念主员还保证，即便颖子我方无法在3年招到3个加盟商，总部也会赞理，将她地点区新开的加盟店归入她的名下代理……
各种优越条目“吸引”下，颖子又追加了20万，摇身一造成了该咖啡品牌东北某市总代理。
终于等来门店开张，
一天营业额仅100多元
在公司的指挥下，颖子承租了一处约100平时米的店面，房钱一年17万，半年起付，加上装修和诞生购置，算向前边的40万代理费，颖子第一家店开出来时，仍是筹划参加了60多万。
准备好了要大干一场的颖子，很快就被本质狠狠一击。
“咖啡培训师父，精美套图尽然连拉花齐不会。”颖子感到胆怯。
开业首日，总部成心派过来的专科“咖啡培训师”，只带了一册SOP操作手册，让伴计一板三眼去作念，连最基础的拉花齐不会。
△图片开头：图虫创意
彼时，颖子仍是婉曲感到不安，而这只是只是驱动。
哥也色地址开业首场促销步履，服从是吃亏赚吆喝。
颖子凭据总部建议，推出了19.9元会员浩饮7杯的周卡步履。一个月步履下来，咖啡店共核销了515杯咖啡，买卖看似还可以，但仔细核算后，其实是亏的。
颖子统计过，包括原材料、咖啡杯、包装袋、吸管等，一杯咖啡的本钱冒昧去到6块，但总部仅按照原材料本钱价补贴了1789.73元，颖子还得自掏腰包，倒贴一千多元。
相继而来的供应链的问题，更让颖子头疼。
总部供应的咖啡豆品性很差，碎豆特地多，何况采购本钱还高，店长告诉颖子，市集上并吞品性的咖啡豆价钱冒昧在五六十一公斤，但总部的拿货价就去到了一百二十元每公斤。
牛奶的品性雷同堪忧，不少消费者反应拿铁的口感淡如净水。
颖子向总部反馈，获取的回复是惟有一种咖啡豆和牛奶。当颖子提议喜跃花更高的价钱买更优质的咖啡豆时，对方又立马改口称，换豆子可以，但50件起订。
“我惟有一家店，50件咖啡豆什么时候才略耗尽完。”
其它原材料的价钱，也比市集价更高。
举例，7.4kg的桶装哈根达斯冰淇淋，同业去找供应商采购的价钱是900多块一桶，总部拿货要1100多元。还有红薯泥，换取的品牌，雷同的分量，总部的进货价是27元，但电商平台的零卖价钱，只需要15元。
颖子向公司讨说法，比及的却是“其他东说念主拿到的低廉产物齐是盗窟、莫得官方授权”等情理支吾往常。
至于运营支合手，更是蝇头微利：新品履行就是往群里丢一份SOP手册，让加盟商按照经过操作；承诺的全标的帮扶如同“口惠而实不至”，除了开业之初，录制过几段宣传视频外，承诺的达东说念主直播带货、品牌联名相助等齐莫得下文；至于在招商会上承诺过亿元的融资将用于品牌后续的运营履行和补贴引流，更像是一句空论。
那段时期，店里逐日营业额仅百余元是常态，颖子作念了许多禁闭，但见效甚微，她曾怀疑我方可能确实不稳当开店，直到收到我方代理区域2家门店的营业额抽成时，才强硬到可能事情没那么简单。
这2家门店3个多月的营业额辨别为35023.64元和14232.70元，与其时招商东说念主员所说的月入10万元进出甚远。
按1%抽成，颖子拿到了492.57元返利金。
店关了，诞生1折大甩卖，
总部发来一纸解约书
春节事后，咖啡店买卖不见起色，每天营收依旧惟有百余元，连日常的水电费、每月1万多元的职工工资齐难以支付，更别提摊平17万的店铺年房钱了。
颖子感到无助和黯然。
总部的作风更是冷淡，苦苦撑合手半年后，颖子决定闭店止损，算向前期的加盟费、诞生原料采购、房租、职工工资等，她仍是投进去80多万。
颖子但愿能将剩余货色归赵总部，却遭到拒却，情理很明确：超出协议范围。
她只好我方入部属手处理诞生、店面转租。
△图文无关 图片开头：图虫创意
让颖子傻眼的是，其时总部宣称价值8万多元的某着名品牌的咖啡机、制冰机等，最终仅售得6500元。1万多元的定制展示柜，1000元齐卖不出去。
最终，颖子只可狠下心来，忍痛割肉，能卖几许是几许。
店关了后，颖子还想去退还20万元加盟费，对方作风坚定，称退款是不行能的。
5月中旬，颖子再次协商退还1万元保证金，却收到总部发过来的片面解约书。
解约书上提到，颖子暗自参与商酌与品牌筹备无关的话题，挫伤了公司商誉和品牌形象，违抗协议商定，因此透露奉告铲除两边协议及相助关系。
总部暗示，由于颖子负约，保证金仍是扣除，无法退还。
颖子还想找对方表面，却发现我方地点的职业群罢明显。
自后，颖子从其它加盟商处了解到，收到片面解约函的不啻她一个东说念主。
许多东说念主拿出了多年的积存、致使借款开店，少的参加了50、60万，多的像颖子一样，快要百万元打了水漂。还有东说念主成心跑到北京总部去要说法，却发现早已东说念主去楼空。
颖子心有不甘，开店亏的钱她认了，但签约起火一年，她合计应该归赵来一部分加盟费。
颖子去找了讼师，试图通过法律期间科罚问题，但这条路雷同粗重，牵累到其时协议商定的许多细节，颖子齐莫得仔细了解明显：比如公司总部天然在北京，但与她缔结协议的却是一家香港公司，商定的仲裁地也在香港……
尽管讼师告诉颖子，仲裁时期长，用度高，但她仍是打定了主意，就是要“硬刚”到底。
最近，她传来了好音尘，说仍是告捷立案了，仲裁排庭大要要等要2-3个月。
后 记
在加盟连锁的波涛中，颖子的经历并非个案，是许多创业者在追梦途中可能遇到的本质。
她的故事，是一次深切的告诫，亦然对想要进入餐饮行业的创业者的警示。
尽管加盟市集正在阁下专科化、品性化，但也存在一些鱼龙混合、量体裁衣的技俩，创业者要保合手警醒，不要被那些过于好意思好的承诺和快速致富的吸引蒙蔽了双眼。
最热切的是【SIMG-132】女子校生 服従教室，“吃不了苦的东说念骨干不了餐饮”，休想着通过加盟整宿暴富，或者当铁心掌柜，详情是行欠亨的。#深度好文规划#